DICAS

Alimentando-se fora de casa

Seja em que ocasião for, um encontro de negócios, um jantar na casa de amigos ou um passeio em um fast-food, fazer refeições fora de casa faz parte de nossas vidas. Alimentamos fora de casa por ser fácil, rápido e divertido. Mas é saudável?

Pode ser. Planejando suas refeições, fazendo escolhas com sabedoria, você encontrará algum alimento que se encaixe nos seus planos alimentares. Muitos restaurantes servem pratos voltados a quem faz algum tipo de regime.

Se necessitamos de uma alimentação saudável porque somos diabéticos, temos que nos lembrar que muitas pessoas também estão procurando o mesmo tipo de alimentação. Alguns querendo alimentos menos calóricos, outros querendo controlar o colesterol ou diminuir o consumo de sal.

A maioria dos restaurantes oferece substitutos ao açúcar e bebidas diet. Alguns oferecem alimentos light com teor de gordura reduzido, sem adição de açúcar ou ainda ricos em fibras.

Dicas à mesa

Nem todos os diabéticos têm o mesmo plano de alimentação ou os mesmosobjetivos quanto à nutrição. Para alguns cortar calorias é mais importante, para outros evitar o sal ou a gordura, alimentando-se mais de fibras é o ideal. Converse com seu médico ou nutricionista sobre seus objetivos, pergunte-lhes sobre como proceder ao se alimentar fora.

Se você se alimenta fora com muita freqüência tente seguir seu planejamento o máximo possível. Vá a um restaurante que ofereça um número maior de opções o que facilitará muito que você encontre o alimento que se encaixe no plano.

Peça apenas aquilo que você necessita. Saiba como fazer trocas entre alimentos caso o restaurante não tenha aquele alimento com o qual você está acostumado.

Veja algumas dicas de como pedir um alimento:

· Se você não conhece os ingredientes de um prato ou não sabe qual o tamanho da porção pergunte.
· Tente se alimentar da mesma quantidade que você se alimenta em casa. Se o prato é maior que a porção correta leve o restante para casa ou ainda divida a porção com quem estiver te acompanhando.
· Coma devagar.
· Não peça alimentos fritos em manteiga.
· Se sua dieta restringe o consumo de sal, peça seu prato sem sal, não adicione sal ou se possível utilize sal light.
· Leia o menu de forma criativa, peça saladas para a entrada (cuidado com os molhos gordurosos) e frutas para a sobremesa.
· Se o prato é acompanhado de porções de alimentos não apropriados, pergunte se é possível fazer trocas. Por exemplo uma porção de fritas por uma salada. Se não for possível peça para a porção gordurosa vir em um recipiente separado.
· Limite o consumo de álcool, que adiciona calorias e nenhum nutriente à sua refeição.
· Peça bebidas sem ou com pouca caloria.

Alguns restaurantes preferem ser avisados sobre suas necessidades especiais com antecedência. O mesmo ocorre com algumas empresas aéreas que oferecem refeições diferenciadas. Mas lembre-se que eles só saberão do que você precisa de você avisá-los.

Refeições e seus horários

Se você toma insulina ou remédios hipoglicemiantes além de pensar no que comer pense também no quando comer. Assim você poderá evitar problemas:
· Combine com os amigos para jantar no seu horário usual.
· Planeje o que irá comer para não gastar muito tempo escolhendo ao invés de já estar sendo servido.
· Faça reservas e chegue na hora, evitando assim restaurantes cheios e espera de lugares.
· Pergunte se algum pedido especial levará mais tempo para estar pronto.
· Se o almoço ou jantar foi marcado em um horário mais tarde do que o seu horário, coma uma fruta ou um pão no horário usual.